Obsah
Mate tea je druh čaje připraveného z listů a stonků léčivé rostliny zvané yerba mate, vědeckého názvuIlex paraguariensis, který je široce konzumován na jihu země, ve formě chimarrão nebo tereré.
Zdravotní přínosy mateřského čaje souvisejí s jeho složkami, jako je kofein, různé minerály a vitamíny, které čaji poskytují různé vlastnosti, zejména antioxidační, diuretické, mírné projímadlo a jsou dobrým stimulantem mozku.
Vysoký obsah kofeinu v mateřském čaji snižuje příznaky deprese a únavy, takže je člověk bdělejší a připravenější na každodenní činnosti., A proto se jedná o nápoj široce používaný ráno k zahájení dne s větší energií.
Hlavní přínosy mateřského čaje pro zdraví jsou:
1. Snižte hladinu cholesterolu
Opékaný mateřský čaj lze užívat každý den jako domácí lék na cholesterol, protože snižuje vstřebávání tuků z potravin díky přítomnosti saponinů v jeho složení. Tento domácí lék by však neměl nahradit léčbu doporučenou lékařem, ale je to vynikající způsob, jak tuto klinickou léčbu doplnit.
2. Pomůže vám zhubnout
Tato rostlina má termogenní účinek, který pomáhá při procesu hubnutí a snižování celkového tělesného tuku. Čaj působí zlepšením signalizační odezvy sytosti, protože zpomaluje vyprazdňování žaludku a snižuje množství cirkulujícího leptinu a také snižuje tvorbu viscerálního tuku.
3. Chraňte srdce
Čaj Mate má ochranný účinek na cévy a zabraňuje hromadění tuku uvnitř tepen, což následně chrání srdce před infarktem. Jeho pravidelná konzumace však nevylučuje potřebu jíst zdravě a s nízkým obsahem tuku.
4. Ovládejte cukrovku
Čaj Mate má hypoglykemický účinek, který pomáhá snižovat množství cukru v krvi, ale za tímto účelem musí být konzumován denně a vždy bez cukru nebo sladidla.
5. Bojujte proti únavě a sklíčenosti
Kvůli přítomnosti kofeinu působí matný čaj na úrovni mozku, zvyšuje duševní dispozici a koncentraci, takže je skvělé pít po probuzení a po obědě, ale je třeba se mu vyhnout v noci a od pozdního odpoledne do nepodporování nespavosti a ztížení spánku. Jeho spotřeba je určena zejména studentům a lidem v pracovním prostředí, aby byli stále v pohotovosti.
Stejné výhody byly nalezeny u opečeného lvího čaje, mate byliny, chimarrão a tererê.
Jak připravit čaj
Čaj Mate lze pít horký nebo ledový a lze přidat několik kapek citronu.
Složení
- 1 lžíce pražených listů yerba maté;
- 1 šálek vroucí vody.
Režim přípravy
Přidejte listy yerba maté do šálku vroucí vody, přikryjte a nechte 5 až 10 minut odstát. Napněte a vezměte další. Denně lze vypít až 1,5 litru mateřského čaje.
Jak vyrobit chimarrão
Chimarrão je běžný domácí nápoj v jižních oblastech Jižní Ameriky, který se vyrábí z yerba maté a musí být připraven ve zvláštní nádobě, známé jako tykev. V této misce je umístěn čaj a také „bomba“, která funguje téměř jako sláma, která vám umožňuje pít chimarrão.
Chcete-li ji připravit ve formě maté, měli byste do misky vložit mateřskou bylinu pro maté, dokud nenaplní asi 2/3. Poté misku přikryjte a nádobu nakloňte, dokud se bylina nenakumuluje jen na jedné straně. Nakonec proplňte prázdnou stranu horkou vodou, než vstoupíte do bodu varu, a také umístěte čerpadlo až ke dnu nádoby, držte prst na otvoru slámy a vždy se dotýkejte čerpadla proti stěně nádoby. K pití pijte čaj, ještě horký, pomocí filtrační pumpy.
Kdo by neměl brát
Čaj Mate je kvůli vysokému obsahu kofeinu kontraindikován pro děti, těhotné ženy a lidi s nespavostí, nervozitou, úzkostnými poruchami nebo vysokým krevním tlakem.
Navíc, protože snižuje hladinu cukru v krvi, měl by být tento nápoj používán pouze u diabetiků se znalostí lékaře, protože může být nutné upravit léčbu.